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夏季最好的清涼飲料,但有這些癥狀的人不適合喝

2020-08-19 06:00:0039健康網
核心提示:酸梅湯是中國傳統的夏季飲料和解渴妙品,沒有喝過酸梅湯的夏天就不叫夏天,它的歷史最早能追溯到三千多年前。

  酸梅湯是中國傳統的夏季飲料和解渴妙品,沒有喝過酸梅湯的夏天就不叫夏天,它的歷史最早能追溯到三千多年前。

  商周時期時就有人從新鮮的梅果中提取酸漿作為飲料,這便是酸梅湯的雛形。

  到了南宋,人們消暑解暑便承襲了這般飲品,周密的《武林舊事》中提到的“鹵梅水”一說就是后世的酸梅湯,該書所載的“雪泡縮脾飲”也是以酸梅為原料,將烏梅、砂仁、草果、甘草、干葛、白扁豆切碎混合濃煎,用井水涼浸或冰鎮而成,解暑除煩效果也尤佳。

  滿洲歷來有飯后食酸以解腥膻之習,入關前用玉米面發酵做成酸湯子,但乾隆認為它不易消化,且本身也是糧食,飯后食之,容易過飽,便讓御膳房開發新品,在民間酸梅湯的基礎上推陳出新,制出了皇家筵席專用的酸梅湯,去油解膩,乾隆喜食不已,常飲不輟,甚至有坊間傳聞說他堅持飲用酸梅湯,還完成了瘦身大計。

  酸梅湯真正風行,是清代之后的事情,而且似乎尤以北京城為正宗,《清稗類鈔》記載:“酸梅湯,夏日所飲,京、津有之。以冰為原料,屑梅干于中,其味酸。京師賣酸梅湯者,輒手二銅盞,顛倒簸弄之,聲鏘鏘然,謂之敲冰盞,行道之人輒止而飲之!。

  酸梅湯非常的開胃,有很好的去油脂的功效,可以很好的祛除我們體內多余的脂肪,還會治療緩解我們的消化不良現象。

  烏梅是酸梅湯的主料,味酸,能斂浮熱,能吸氣歸元,故主下氣,而酸味能收斂,不但能保護體虛者使其精氣不外泄,還能平肝火,補肝血、促進膽汁分泌,此外,酸還能除心煩、斂虛火、化津液,尤其適合經常熬夜的人。

  但有以下癥狀的人都不適合飲用酸梅湯:

  濕氣重、舌苔厚膩者:因為烏梅收斂、又生津液,濕重者食烏梅會濕上加濕。

  燒心反酸、惡心嘔吐者:酸梅湯味酸,易刺激胃腸黏膜,時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍。

  感冒的人:酸梅湯收斂,有外邪者飲用易把病邪關在體內。

  孕婦、小兒:喝酸梅湯,要去掉山楂。

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