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《空腹健康革命》目錄

2009-07-28新星出版社
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核心提示:斷食起源于宗教,盡管國家不同、種族不同,信仰的教派也不相同,但幾乎每一種宗教,都有談到過“斷食”這種養生傳統。

  2.人體酸性化是百病之源

  在很久遠的時候,我國古代的中醫就曾經說過:“血濁萬病到,萬病由酸起!20世紀末,世界著名醫學博士,日本專家筱原秀隆的一份報告震驚世界:人體的酸性化是百病之源。他認為,當酸素在體內愈來愈多,不斷堆積,量變引起質變,疾病就會產生。

  如今,這個觀點幾乎被全世界所公認。美國醫學家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授也認為,酸性體質是百病之源。美國著名的醫學博士亨利說:“疾病源自毒素。沒有酸堿平衡,絕對不能保持健康!甭摵蠂澜缱匀豢茖W組織執行主席、臺灣醫學博士張家瑞也強調“萬病由酸起”。

  前面我們已經說過,所有的疾病都源于不平衡。因為人體同其他事物一樣,處于一種動態平衡之中,一旦平衡被打破,人就容易生病。在人體平衡中,有三大基礎平衡:酸堿平衡、動靜平衡和心理平衡。其中,酸堿平衡是最為關鍵的,F代醫學證明:正常的人體內環境是呈弱堿性的,一旦被破壞,人就會產生一種疲倦感,時常覺得不舒服。一旦這種不平衡超過一定的界限,人就會生病。

  日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗,他找了100個癌癥患者抽血檢查,結果他們的血液全都呈酸性,全都是酸性體質。我國有一項新的研究證實,SARS病人的體液幾乎也都是酸性的。

  酸性體質的危害到底有多大?下面的一組數據也許能讓你看得更清楚:

  健康人的血液pH值約為7.35~7.45,呈弱堿性。

  一旦低于7.2,人體就處在亞健康狀態,也極有可能得各種疾病——心腦血管病、骨質疏松、腎結石、關節炎、痛風、高血壓、癌癥、高脂血癥等。

  當血液pH值低于中性7時,會發生重大疾病。

  下降到6.9時,就會變成植物人。

  如果只有6.7~6.8時,人就會死亡。

  85%的癌癥、心血管疾病、高血壓等患者,都是源于酸性體質。

  牛津大學曾經對42位兒童做過跟蹤調查,結果發現孩子的大腦皮層的堿性越強,智商越高,反之則智商越低。

  人群中大多數人(約占80%)和病人(約占10%)的pH值都在7.35以下,被稱為酸性體質。

  由于血液的pH值不好測,人們常用早晨起床后首次尿pH值來取代。理想的尿pH值為6.4~7.0。在大多數病人當中,尿pH值低于6.0時呈酸性,慢性病人都是如此。一些重病人的尿pH值更是低到4.5。

  有醫學專家通過研究指出:人體的老化過程實際上就是人體酸性化過程。酸性化尤其容易導致以下四大類疾。

  (1)腸胃疾。耗c胃酸性過多會引起便秘、習慣性腹瀉、四肢酸痛、反酸、胃潰瘍等。

  (2)關節炎:酸性鹽堆積在關節或器官,會導致關節炎、痛風等疾病。

  (3)骨質疏松:強酸與人體內的鈣、鎂結合為固體酸性物,會導致骨質疏松等疾病,加速人的衰老。

  (4)嚴重疾病和癌癥:酸毒能導致動脈硬化、高血壓、心腦血管病、糖尿病及各種癌癥。

  為什么人體酸性化會導致人生病呢?

  我們都知道,每個人體內都有一道天然防護墻——免疫系統,它保衛著我們不生病。免疫細胞是維護人體健康的主力軍,它時刻保持高度戒備,消滅各種侵犯人體的敵人。但它的作戰能力和我們身體的內環境關系很大,它最適宜的pH值就是7.35~7.45,因為此時它得到的營養補充最充分、最平衡,活力最強。一旦pH值發生偏差,免疫細胞的活性就會大幅度降低,免疫下降,長期下去就會生病。打個很簡單的比方,免疫細胞就像一支軍隊,但如果沒有武器彈藥,不能占盡“天時地利人和”,它如何去打仗?更可怕的是,一旦人體呈酸性,組織細胞就會功能下降甚至中毒,人體的各種毒素就不容易排出,新陳代謝就會變慢,長期下去,想不生病都難。

  那么,人體酸性化到底是如何產生的呢?主要有以下幾點原因:

  (1)飲食不當

  食物有酸堿之分。堿性要素的主要成分鈣、鈉、鉀、鎂是人體活動所必需的四種元素。鈣、鈉、鉀、鎂等的含量較高,在體內的代謝物呈堿性的食物,就是堿性食物。我們日常食用的大多數蔬菜和水果都是堿性食物。在體內的代謝物呈酸性,就是酸性食物。我們吃的主食(米、面)還有肉類,都是酸性食物。

  由于日常主食是酸性的,再加上現代人愛吃肉類食物和高蛋白食物,蔬菜和水果攝取不足,所以就造成了人體酸性化。

  (2)環境原因

  工業的發展,也造成了環境污染、農藥污染、化學污染等,加上土壤的酸性化,更是雪上加霜,導致食物中的鈣減少,F代人雖然生活水平提高了,卻再也不能像古人那樣呼吸到那么健康的空氣。

  (3)運動不足

  人們的生活水平越提高,人就變得越懶得動,這也是導致我們身體不健康的重要原因。而多做些運動,可以通過全身的毛細血管把排除體內多余的酸性物質排出體外。

  (4)壓力過大

  現代人精神壓力加大,外界壓力會傳到副腎和腦下垂體,以荷爾蒙分泌的形式再傳達到各器官,導致血液中的鈣離子降低,使血液酸性化。

  如何改變人體的酸性體質,使人體恢復到酸堿平衡的狀態呢?空腹養生就是一種十分有效的方法?崭桂B生,并非什么東西都不吃,而是在一定時間內少吃或只吃某幾種食物。在后面的章節中,你會看到,無論采取哪一種斷食法,幾乎全部都是攝取堿性食物。因此,只要利用得當,是可以迅速改變酸性體質的。

  TIPS:

  測測你是否屬于酸性體質,請在下面的每一道題后回答“是”或“否”:

  1. 經常食欲不振

  2. 經常晚上睡眠不佳,多夢、易醒

  3.經常早晨起床時精神不佳

  4. 不能長時間專注工作

  5. 每天都感到很疲勞

  6.經常性手腳發涼,四肢發麻

  7.經常得皮膚病

  8.經常情緒不穩定,容易發怒

  9.記憶力明顯下降

  10.免疫力低,容易生病

  11.牙齦容易出血,傷口容易化膿

  12.經常頭疼、腿痛、肩酸、腰酸

  結果分析:

  如果上述的12道問題中,你有5道以上的答案為“是”,那么你很可能就是酸性體質。你還可以采取尿液測試法,方法是去藥店買pH精密試紙,在早晨起床后測試自己尿液的酸堿性。人尿液中的正常pH值一般為5.5~6,如果多次發現pH值低于5,那說明你可能屬于酸性體質。39健康網(www.39.net)專稿,未經書面授權請勿轉載。

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