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《空腹健康革命》目錄

2009-07-28新星出版社
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核心提示:斷食起源于宗教,盡管國家不同、種族不同,信仰的教派也不相同,但幾乎每一種宗教,都有談到過“斷食”這種養生傳統。

  第一章 空腹:時尚養生的淵源

  一、斷食源于宗教

  斷食起源于宗教,盡管國家不同、種族不同,信仰的教派也不相同,但幾乎每一種宗教,都有談到過“斷食”這種養生傳統。

  1.密宗修法中的斷食辟谷

  著名的佛教創始人釋迦牟尼曾經說:“若五體之內有任何變患之時,先應斷食物矣!”意思就是說,如果人的身體有什么不舒服,應該首先斷掉食物。很顯然,他把斷食當做一種治病的首要方法。

  當釋迦牟尼還是年輕的印度悉達多王子時,他有一次出宮,看到自己在皇宮里錦衣玉食,外面卻是餓殍滿地,于是決定悟道,找到普度眾生的方法。由于當時印度流行“苦行”,于是他向當時的苦行僧學習,認為要用自找苦吃的方法來悟道,比如不吃不睡,這種觀念認為,身體上吃的苦越多,精神上就會越有靈性。悉達多王子帶著五個隨從,來到尼連禪河的加者山苦行林中,他不穿衣服,不避風雨。剛開始時,每天只吃一麥或一麻,后來又發展到七天才吃一麥或一麻,這樣苦修了六年,身體已經極度消瘦,卻還是一無所得。后來,他意識到了,為吃苦而吃苦是沒有意義的,于是,他開始注意鍛煉身體和意志,輔之以斷食(就是下文中我將講到的“坐禪”),終于修成正果。

  佛教十大弟子之一的摩訶(也稱目連),曾經向印度教的三大神之一濕婆請教:“弟子生病了,該怎么醫治呢?”濕婆回答說:“斷食是唯一的治病之本!

  不過,佛教大師們所提倡的斷食,也并不是什么都不吃,而是在特定期間內斷絕某種飲食。例如,斷鹽分的就稱之為“鹽斷”,以降低食欲,減少身體中的廢物和油膩物,保持體內清凈。此外,還有斷谷、斷熱食,而只吃果子的木食,等等。長期只吃木食的僧人有很多,“四朝高僧傳”中有很多這樣的記載。例如,釋慧藏說:“木食泉漿,澄心玄奧! 意思就是說,我只吃果子喝泉水,內心更通透了,悟透了很多玄妙深奧的道理。釋法忍說:“我只吃木食,穿麻衣已經30多年了,居住在幽林中,沒有什么太多的欲望。有時吃一次就坐禪七天,有個夏天只吃了三斗米!贬尫照f:“我住在青溪等山中,吃果子,白天誦讀佛經,晚上瀏覽俗典!薄端胃呱畟鳌分幸灿性S多“禁足10年,木食澗飲;獨居禪寂,澗飲木食;終日瞑目,木食度辰”的記載。日本江戶時代,有一大批“木食游行僧”,他們斷除五谷,常吃果子,在各國游行,開導民眾。

  而佛教中關于斷食可以治病的論述,就更多了。我國唐代高僧義凈曾經深入西域、南海、天竺等地,游歷了30多個國家,經過25年的考察研究,提出了斷食治病這一觀念。他在書中寫道,南海各國的僧侶,凡是生病的,都以斷食為治療的方法。他還詳細地寫了一些斷食的注意要點,用今天的話來說,意思是這樣的:如果覺得身體不舒服,應該先絕粒。即使很渴,也不要喝湯水。根據病的程度來禁食,或因人而異,不可墨守成規,或一兩天,或四五天。我看到西天羅剎國的很多人,生病時經常斷食半個月,或一個月,病好后才可以吃東西。他還建議將斷食與催吐法結合使用,效果更好,可以更有效地消除體內的廢物和沉淀。他還身體力行,以自己的親身體驗作證:我自從知道以斷食療病之法后,20多年,只以這個方法療身,沒有什么疾病。

  唐朝有名的玄奘大師在《大唐西域記》中也有這樣一段記載:凡是生病的,絕粒7天,在這個期限內絕食的,大都痊愈了,如果過了7天還沒好,再吃藥也不遲。

  《佛門中醫概說》中還特別強調了斷食對諸如痰蔭、癰痤等疾病的功效。中醫認為,對熱病患者來說,帶病強食是非?膳碌,是醫家的大忌。(注:中醫中通常把發熱、傷寒、瘟疫等會導致人體發熱的疾病稱之為熱病。)佛門中醫還強調,斷食期間及病后初愈都要注意休息,病后還可以喝點兒綠豆湯。如果身體沒病,就不要長時間強迫斷食,如果沒有掌握斷食的要領,會很危險。

  佛教中關于斷食的論述,不僅僅是理論層面的,還有許多方法指南。漢文大藏經中,有一篇《佛說三廚經》,詳細記述了一種特殊的斷食之法,翻譯成現代漢語是這樣的:

  第一種境界是讓人自覺斷食;第二種境界是讓人聽見了廚房的聲音、聞到了廚房的味道卻不想吃;第三種境界是讓人感覺吃或不吃一個樣,自然斷食。如果能將這三廚法天天誦讀,就能讓人不感覺到饑餓,且長生不老。經書中詳細地記載了每一種方法所需要誦讀的經文和遍數,并以三世諸佛菩薩為證:他們天天誦讀,斷絕了食欲,有的忘卻食欲百日,有的十年百年甚至千年萬年。經書中還說,剛開始誦讀時,最好口動舌轉,以默讀的方式進行,有唾液了就吞下,前三天小便色赤,這是正常的,不必大驚小怪。第三天后,身體非常虛弱,到第七天,身體逐漸變得有力起來,百日后,會夢到天廚的美味覺得飽,不想再吃人世間的食物了,滿三天就功力圓滿了,想吃東西時,就感覺已經吃過了,不吃也不覺得餓。

  敦煌出土的一部醫書中,還有一篇《佛說停廚經》,和《佛說三廚經》有些類似,翻譯成現代漢語大致是這樣的:

  如來在涅槃前,告大眾說:我超度后,蕓蕓眾生,仍然經歷著大劫大難,仍然擺脫不了生老病死,這都是因為沒有斷絕塵世間的飲食和五味。世界萬物,美味佳肴,縱然辛苦得到了、享受了,也會讓人九孔長流、四大無常,讓身體產生廢物,破壞人的體脈,垃圾沉淀在體內。求名利、求美食,只會讓人沉淪受苦。我教給你們停廚經,按照這種方法誦讀,就能戒除貪欲,身體正常,不覺得饑餓,壽命極長。

  后面詳細記載了需要誦讀的經文和遍數,還有斷食的方法:按照這種方法,無論是俗人還是出家人,都要在佛前許愿,杜絕貪念,凈化靈魂。舌頭抵住上腭,不得出聲,有唾液就吞掉,調整呼吸,前三天難以忍受時,可以服人參茯苓棗湯,或吃一碗茶,或吃薄餅。三天后,小便微赤,有睡意。七天后,效果開始顯現,各種疾病和宿疾一并消除。兩周后,夢見天廚各種香味,自然就不想再吃人世間的食物了,此時也不用什么都不吃,可以吃些茶果。三周后,身體開始強勁有力。斷食前,可以先飲汁一兩日,后稀粥。這種方法可以讓人排除欲念,令魔鬼不侵。

  這說明,佛教中不僅提倡斷食,還有非?茖W的方法指南。盡管它所宣揚的“佛前許愿”、“天廚”是不科學的,但它所說的精神調節、循序漸進、斷食前要減食、斷食中也并非什么都不吃等觀點,即使放到今天來看,仍然是很科學的。

  佛教中還有“六齋日”這一說,“六齋日”原本來自于古印度的傳說,即在每月農歷的初八、十四、十五、二十三、二十九、三十(若月小,則最后二齋日,當改為二十八、二十九),是鬼神作惡害人的日子,所以要在這六天里沐浴斷食,后來這個方法被佛教沿用。

  基督教的鼻祖耶穌也說過這樣一句話:“為了健康的關系,神會勸你挨餓,餓可以滌清腸胃,可以使人健康卻病!币了固m教創始人穆罕默德說:“斷食是進入宗教的門戶!

  我國古人在追求長生不老的過程中,也發明了一種“洗髓”修煉法,具體說來就是先禁食一兩天,而后延長到三四天,循序漸進,漸漸增加到28天,達到“伐毛洗髓、脫胎換骨”的效果。長此以往,就可以長生不老。

  直到今天,世界上各教各派的信徒為了促進身心健康、提升靈性,年年月月,仍有定期或不定期的斷食。

  很顯然,在許多宗教里,都認為食物是身體的負荷,會阻礙人的修行。而且,在生產力低下的年代,人們的種種社會活動,僅僅是為了滿足生存(即吃飯)的需要。因此,在不少宗教里,食物也是欲望之源,罪惡之源。在有些宗教大師的心目中,食物甚至等同于污穢物,例如直到現在,還流傳著沐浴更衣、齋戒這一說,也就是在拜佛之前,為了表示對佛的敬意,顯示自己的誠心,要在前一晚甚至前一周沐浴更衣,禁止葷腥食物。例如,《蘇婆呼童子請問經》有這樣一段文字,翻譯成現代漢語是這樣的:修行人必須先持八戒,或兩三日斷食,以避免在修行時,身內之屎尿、涕唾等各種污穢物流出而熏污了佛。

  這些觀點多少有些迷信的味道,但必須承認,佛教中的斷食既吸收了古印度的醫學成果,也吸收了中國古代的醫藥文化,作為一種養生療病的方法,是有可取之處的。尤其是站在使身體健康清潔(內潔)的角度來講,是非常正確的。而且佛教中的斷食還和精神養生結合在一起,它并非什么都不吃,而是提倡輔以心理上的清心寡欲和心如止水,還提倡循序漸進地減少飲食,這些做法都值得提倡。

  但它認為食物是污穢物,一切疾病都可以通過斷食來治療的觀點,則是錯誤的。斷食要因人而異,因病而異。39健康網(www.39.net)專稿,未經書面授權請勿轉載。

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